Il whisky giapponese è noto per il suo sapore sofisticato e la sua versatilità. Quando pensiamo al whisky giapponese, spesso lo immaginiamo servito puro o on the rocks, per apprezzarne tutte le sfumature. Tuttavia, questa bevanda può essere anche un ingrediente sorprendente per cocktail esotici e raffinati.
Caratteristiche del Whisky Giapponese
A differenza del whisky scozzese o americano, il whisky giapponese è generalmente più morbido e delicato. Queste caratteristiche lo rendono ideale per essere mescolato con vari altri ingredienti nei cocktail, dove può bilanciare o enfatizzare altri sapori senza sopraffarli.
La Versatilità
Un vantaggio del whisky giapponese è la sua versatilità. Può essere combinato con frutta, spezie, erbe e altri tipi di alcolici come liquori e vini, offrendo un’ampia gamma di opzioni per la creazione di cocktail.
Esempi Popolari
Cocktail come il “Tokyo Twilight” o “Samurai Spice” sono esempi perfetti di come il whisky giapponese può essere la stella del drink, con un perfetto equilibrio di sapori e aromi.
Sfumature Sottili
Un’altra caratteristica notevole del whisky giapponese è la sua capacità di assumere sfumature sottili quando mescolato con ingredienti come tè verde, liquore al miele o sciroppi fatti in casa.
Seasonal Cocktails
La varietà di whisky giapponesi disponibili permette anche la creazione di cocktail stagionali. Ad esempio, un whisky più torbato potrebbe essere l’ideale per un cocktail autunnale, mentre un whisky più leggero potrebbe essere perfetto per una bevanda estiva rinfrescante.
Whisky e Agrumi
L’accostamento di whisky giapponese con agrumi come limone o yuzu è spesso una combinazione vincente. Questi ingredienti lavorano insieme per creare un cocktail rinfrescante e piacevolmente acido.
Whisky e Spezie
Non sottovalutate l’uso delle spezie nei cocktail a base di whisky giapponese. Ingredienti come zenzero, cannella e pepe possono aggiungere un tocco interessante.
Usare Erbe Fresche
Foglie di menta o basilico possono dare un tocco fresco e aromatico ai vostri cocktail. Questo è particolarmente vero se utilizzate un whisky giapponese più leggero e floreale.
Whisky e Soda
Una delle combinazioni più semplici ma efficaci è il whisky giapponese con soda. Questo cocktail è noto come “Whisky Highball” ed è molto popolare in Giappone.
Abbinamenti con Cibo
I cocktail a base di whisky giapponese possono anche essere un ottimo complemento per vari piatti. Ad esempio, un cocktail con whisky giapponese e succo di mela potrebbe andare bene con piatti di carne bianca.
Whisky e Frutta Tropicale
Per una bevanda più esotica, provate a mescolare il vostro whisky giapponese preferito con frutti tropicali come ananas o mango.
Creatività e Innovazione
Il cielo è il limite quando si tratta di creare cocktail con whisky giapponese. Siate creativi e non abbiate paura di sperimentare con ingredienti inusuali come il pepe di Szechuan o il tè matcha.
Preparazione del Cocktail
La preparazione è fondamentale. Che siate alle prese con uno shaker o con un mixing glass, assicuratevi di utilizzare le tecniche corrette per ottenere il miglior cocktail possibile.
Strumenti del Mestiere
Non sottovalutate l’importanza degli strumenti. Un buon shaker, un misurino preciso e un colino possono fare la differenza nella preparazione del vostro cocktail.
Il Ruolo del Ghiaccio
Il ghiaccio è un elemento chiave in molti cocktail. Utilizzate ghiaccio di alta qualità e nella giusta quantità per garantire che il vostro cocktail sia delizioso ma non annacquato.
Lista di 50 ricette di cocktail con whisky giapponesi
Ultimo ma non meno importante, la presentazione del vostro cocktail è fondamentale. Un bel bicchiere, una guarnizione accattivante e magari un tocco artistico possono rendere il vostro cocktail memorabile.
1. Tokyo Sour
- Whisky: Hibiki Harmony
- Ingredienti: 45 ml di Hibiki, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume d’uovo.
- Preparazione: Agitare tutti gli ingredienti e filtrare in un bicchiere old-fashioned.
2. Giappo Mule
- Whisky: Nikka Coffey Grain
- Ingredienti: 50 ml di Nikka, succo di lime, ginger beer.
- Preparazione: Mescolare nel bicchiere e aggiungere ghiaccio.
3. Nihon Negroni
- Whisky: Hakushu Distiller’s Reserve
- Ingredienti: 30 ml di Hakushu, 30 ml di Campari, 30 ml di vermouth rosso.
- Preparazione: Mescolare e versare in un bicchiere con ghiaccio.
4. Rising Sun
- Whisky: Yamazaki 12 Anni
- Ingredienti: 50 ml di Yamazaki, 25 ml di Cointreau, succo di limone.
- Preparazione: Shakerare e versare in un bicchiere da cocktail.
5. Kyoto Fizz
- Whisky: Chita Single Grain
- Ingredienti: 40 ml di Chita, succo di limone, soda.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
6. Suntory Highball
- Whisky: Suntory Toki
- Ingredienti: 50 ml di Toki, soda, limone.
- Preparazione: Riempire un bicchiere con ghiaccio, aggiungere whisky e soda.
7. Ume Old Fashioned
- Whisky: Mars Iwai
- Ingredienti: 50 ml di Iwai, 2 gocce di bitter all’arancia, sciroppo di umeboshi.
- Preparazione: Mescolare nel bicchiere.
8. Sakura Blossom
- Whisky: White Oak Akashi
- Ingredienti: 40 ml di Akashi, 20 ml di liquore al ciliegio, succo di lime.
- Preparazione: Shakerare e versare.
9. Osaka Cooler
- Whisky: Miyagikyo Single Malt
- Ingredienti: 45 ml di Miyagikyo, 20 ml di sciroppo di zenzero, succo di lime.
- Preparazione: Shakerare e versare.
10. Fuji Apple
- Whisky: Kirin Fuji-Sanroku
- Ingredienti: 50 ml di Fuji-Sanroku, 30 ml di succo di mela, 10 ml di sciroppo d’acero.
- Preparazione: Shakerare e versare.
11. Samurai Sour
- Whisky: Kamiki Intense Wood
- Ingredienti: 45 ml di Kamiki, succo di limone, sciroppo di zucchero.
- Preparazione: Shakerare e versare.
12. J-Pop
- Whisky: Kanosuke New Born
- Ingredienti: 40 ml di Kanosuke, 20 ml di liquore al melone, soda.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
13. Tottori Tea
- Whisky: Matsui Tottori Bourbon Barrel
- Ingredienti: 50 ml di Tottori, tè freddo, sciroppo di zucchero.
- Preparazione: Mescolare nel bicchiere.
14. Oishii Splash
- Whisky: Saburomaru 2010
- Ingredienti: 50 ml di Saburomaru, soda all’arancia, ghiaccio.
- Preparazione: Riempire un bicchiere con ghiaccio, aggiungere whisky e soda.
15. Nara Dream
- Whisky: Komasa Jyozo Hojo U
- Ingredienti: 40 ml di Hojo U, 20 ml di vermouth bianco, scorza di limone.
- Preparazione: Mescolare e guarnire con scorza di limone.
16. Yuzu Twist
- Whisky: Wakatsuru Shuzo Saburomaru
- Ingredienti: 45 ml di Saburomaru, 15 ml di liquore al yuzu, sciroppo d’acero.
- Preparazione: Shakerare e versare.
17. Shinjuku Sling
- Whisky: Fuji Gotemba Blender’s Choice
- Ingredienti: 50 ml di Blender’s Choice, succo d’arancia, soda al pompelmo.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
18. Cherry Blossom Manhattan
- Whisky: Shinobu Pure Malt
- Ingredienti: 50 ml di Shinobu, 20 ml di vermouth rosso, 2 gocce di bitter.
- Preparazione: Mescolare e versare.
19. Ichiro Smash
- Whisky: Chichibu The Peated
- Ingredienti: 40 ml di Chichibu, foglie di menta, succo di lime, sciroppo di zucchero.
- Preparazione: Schiacciare la menta, aggiungere gli altri ingredienti e shakerare.
20. Kansai Cooler
- Whisky: GINZA Mars Maltage Cosmo
- Ingredienti: 40 ml di Mars, succo di ananas, soda.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
21. Tokyo Drift
- Whisky: Kitaya Single Malt
- Ingredienti: 50 ml di Kitaya, succo di mela, sciroppo di cannella.
- Preparazione: Shakerare e versare.
22. Sendai Sizzle
- Whisky: Kurayoshi 12 Anni
- Ingredienti: 50 ml di Kurayoshi, succo di melograno, soda al limone.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
23. Mount Fuji
- Whisky: Eigashima White Oak
- Ingredienti: 40 ml di White Oak, 20 ml di liquore al cocco, succo d’ananas.
- Preparazione: Shakerare e versare.
24. Kyoto Spirit
- Whisky: Nagahama Unchillfiltered
- Ingredienti: 40 ml di Nagahama, 20 ml di liquore al tè verde, sciroppo di zucchero.
- Preparazione: Shakerare e versare.
25. Osaka Bay
- Whisky: Yamazakura Blended
- Ingredienti: 50 ml di Yamazakura, succo di limone, liquore al miele.
- Preparazione: Shakerare e versare.
26. Tokyo Twilight
- Whisky: Hakushu 12 Anni
- Ingredienti: 50 ml di Hakushu, 20 ml di liquore al mirtillo, succo di lime.
- Preparazione: Shakerare e versare in un bicchiere da cocktail.
27. Samurai Spice
- Whisky: Sasanokawa Shuzo Yamazakura
- Ingredienti: 45 ml di Yamazakura, 15 ml di liquore allo zenzero, bitter.
- Preparazione: Mescolare e versare in un bicchiere con ghiaccio.
28. Osaka Orchard
- Whisky: Kirin 18 Anni
- Ingredienti: 50 ml di Kirin, succo di pera, foglie di basilico.
- Preparazione: Shakerare e versare.
29. Nihon Nojito
- Whisky: Suntory Hakushu Distiller’s Reserve
- Ingredienti: 45 ml di Hakushu, foglie di menta, succo di lime, soda.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
30. Yamanashi Elixir
- Whisky: Fuji Single Malt
- Ingredienti: 50 ml di Fuji, 20 ml di succo di uva, sciroppo di vaniglia.
- Preparazione: Shakerare e versare.
31. Kyoto Kiss
- Whisky: Kamiki Cedar Wood
- Ingredienti: 45 ml di Kamiki, 15 ml di liquore alla fragola, soda al limone.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
32. Kanto Cooler
- Whisky: Tokinoka White
- Ingredienti: 50 ml di Tokinoka, succo d’ananas, soda al cocco.
- Preparazione: Mescolare e versare.
33. Plum Perfection
- Whisky: Chichibu On the Way
- Ingredienti: 40 ml di Chichibu, 20 ml di liquore alla prugna, succo di limone.
- Preparazione: Shakerare e versare.
34. Kishu Breeze
- Whisky: Wakatsuru Sunshine
- Ingredienti: 40 ml di Sunshine, 20 ml di succo di pompelmo, soda.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
35. Hokkaido Heat
- Whisky: Nikka Yoichi Single Malt
- Ingredienti: 50 ml di Yoichi, 25 ml di succo di lime, tabasco.
- Preparazione: Shakerare e versare.
36. Zen Garden
- Whisky: Suntory Chita
- Ingredienti: 45 ml di Chita, 20 ml di liquore all’arancia, foglie di menta.
- Preparazione: Mescolare e versare.
37. Kansai Kicker
- Whisky: Shinshu Mars Maltage
- Ingredienti: 50 ml di Mars, succo di mela, soda al ginger.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
38. Nagoya Nightfall
- Whisky: Saburomaru Tarujuku
- Ingredienti: 40 ml di Tarujuku, 20 ml di liquore al caffè, crema.
- Preparazione: Mescolare e versare.
39. Fujiyama Smash
- Whisky: Eigashima Sherry Cask
- Ingredienti: 50 ml di Sherry Cask, succo di ananas, bitter all’arancia.
- Preparazione: Shakerare e versare.
40. Tokyo Tingle
- Whisky: Ichiro’s Malt Chichibu
- Ingredienti: 45 ml di Chichibu, 20 ml di sciroppo di ciliegia, soda al lime.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
41. Shizuoka Splash
- Whisky: Kirin Fujisanroku Tarujuku
- Ingredienti: 50 ml di Tarujuku, 20 ml di liquore al melone, soda.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
42. Kyoto Moon
- Whisky: Yamazakura 963
- Ingredienti: 50 ml di 963, succo di arancia, sciroppo di zucchero.
- Preparazione: Shakerare e versare.
43. Osaka Jazz
- Whisky: Sasanokawa Cherry Ex
- Ingredienti: 45 ml di Cherry Ex, 20 ml di vermouth rosso, 2 gocce di bitter.
- Preparazione: Mescolare e versare.
44. Tohoku Twist
- Whisky: Wakatsuru Sunshine 20 Anni
- Ingredienti: 50 ml di Sunshine, 20 ml di liquore al pepe, soda.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
45. Nagano Nectar
- Whisky: Saburomaru 6 Anni
- Ingredienti: 45 ml di Saburomaru, 20 ml di succo di pesca, soda al limone.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
46. Hokuriku Harmony
- Whisky: Komagatake Limited Edition
- Ingredienti: 50 ml di Komagatake, 20 ml di liquore alla lavanda, soda.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
47. Tottori Tropical
- Whisky: Matsui Tottori Peated
- Ingredienti: 40 ml di Tottori, 20 ml di succo di mango, soda.
- Preparazione: Mescolare e completare con soda.
48. Osaka Orchid
- Whisky: Saburomaru Black Label
- Ingredienti: 40 ml di Black Label, 20 ml di liquore ai fiori, succo di limone.
- Preparazione: Shakerare e versare.
49. Kyoto Royale
- Whisky: Yamazakura Black Label
- Ingredienti: 40 ml di Black Label, 20 ml di liquore al limone, spumante.
- Preparazione: Mescolare e completare con spumante.
50. Tokyo Tempest
- Whisky: Kanosuke Distillery New Pot
- Ingredienti: 50 ml di New Pot, 20 ml di liquore al tè verde, 20 ml di liquore al limone.
- Preparazione: Shakerare e versare.